Как коронавирус изменил рестораны ЛА

Многие бизнесы до сих пор закрыты из-за карантина, но большинство ресторанов могут использовать пространство парковки или проходы для посадки гостей.

Некоторые рестораторы арендуют кухню в отелях и используют их крыши как часть своего бизнеса. Готовят, получается, внизу и быстро несут наверх, чтобы еды не остыла. Конечно, в популярных местах, где часто бронируют столики, ввели ограничения по времени: в среднем, можно посидеть около двух часов. Часами никто теперь не сидит, приходится уступать другим. Бронируют обычно через Resy, где собраны самые модные рестораны или более простой и популярный Open table.